Ken je dat gevoel, dat mensen om je heen proosten met een mooie champagneglas of wijnglas en jij daar maar staat met je glaasje cola, appelsap of water?

Of het gevoel dat je uit eten gaat. Niet goed weet wat je moet bestellen en dus om je heen kijkt. Om je heen zie je trending drankjes en bij jezelf denk je, dat wil ik ook! Snel kijk je naar de drankenkaart en word je beperkt tot frisdrank, jus of water. En met een beetje geluk zie je toch nog non-alcoholic op de kaart staan. Vaak gaat het enkel om de classic mojito. De eerste keer heb ik dit drankje met enthousiasme besteld, maar na het ontvangen van mijn ‘trending drankje’ komt de teleurstelling naar boven. Voor mij lijkt het net een ginger ale. Met een lichte teleurstelling drink ik het op. De smaak is verder prima, maar er mist iets… een beleving.

Na al deze ervaringen lijkt het er voor mij op, dat wanneer je geen alcohol drinkt je ook geen trending drankje kunt krijgen. Dit gevoel zit mij een lange tijd dwars. Tot… tot ik op een zonnige dag een restaurant binnen loop waar WEL alcoholvrije cocktails op de kaart staan. In dit restaurant ervaar ik voor het eerst een bijzondere beleving bij het drinken van mijn trending drankje. Deze beleving bevalt mij zo goed, dat ik deze beleving met anderen wil delen.

Vanuit mijn jarenlange horeca-ervaring heb ik alcoholische cocktails gemaakt en gek genoeg kom ik, door mijn persoonlijke belevingservaring, pas op het idee dat ik zelf ook alcoholvrije cocktails kan maken en zo op deze wijze de beleving met eenieder kan delen.

Zo ben ik op het idee gekomen om alcoholvrije cocktails (mocktails) aan te bieden voor diverse gelegenheden. Hierbij wil ik de focus leggen op de beleving, omdat dit hetgeen is wat ik jarenlang heb gemist.

Dit is het moment waarop al het brainstormen is begonnen. Ik wil een tafel VOL trending alcoholvrije drankjes, waarbij elke mocktail in een LUXE glas wordt geserveerd. Ik wil een mooie GARNERING en dat het drankje tot in de DETAILS is verzorgd. Ik wil een tafel waarbij je je ogen uitkijkt en WEL elk drankje kan nuttigen, omdat alles ALCOHOLVRIJ is.

Als dit niet voldoende is, dan wil ik nog een extra luxe beleving toevoegen. Om dit te realiseren kies ik voor een rookeffect op tafel.

Door al deze ideeën uit te werken is MONO mocktails tot stand gekomen. Wie de personen achter MONO mocktails zijn? Wij stellen ons in de volgende blog aan je voor. Voor nu cheers en een fijne dag toegewenst